Préparer une crème anglaise épaisse et vanillée: faire chauffer le lait avec la 1/2 gousse de vanille. Travailler les jaunes d' oeufs et le ...

Mélangez intimement le beurre ramolli et le sucre. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Ajoutez ceux-ci au mélange précédent et fouettez les ...

Enlever les pépins des piments, les rincer et les égoutter plusieurs fois dans une passoire, les hacher finement au mixer. Passer l'ail au ...

Pour 4 personnes : 2 aubergines 1 petit chou-fleur 3 tomates 1 poivron 3 oignons ou mieux une demi-botte d'oignons nouveaux 2 courgettes 2 ...

50 g de pâte à pain déjà levée une pincée de sel 500 g de farine 1 dl de marsala ou de porto 150 g de beurre 150 g de sucre un zeste ...

Cuisson: 50 minutes Pour 5 à 6 personnes: 1 beau lapin très tendre 50 g de beurre 3 citrons 1 dl de bouillon 4 beaux oignons thym laurier 1 ...